تقدم لك Anne-Sophie Pic حلوى استثنائية

تقدم لك Anne-Sophie Pic حلوى استثنائية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تريد حلوى استثنائية لعطلة نهاية الأسبوع أو للأحزاب؟ يقدم لك الشيف آن صوفي بيك وصفة للبيض في الثلج في قشرة جوز الهند. فرحة! قد يمنحك سكليون الشباب القليل من المساعدة.

بيض بهيكل جوز الهند ورغوة الموز

المكونات لمدة 4 أشخاص

بالنسبة للبيض مع الثلج: 5 بياض بيض ، 62 غراما من السكر الناعم ، حبة نصف من الجير ، 200 غ من جوز الهند المحمص. للكاسترد: 100 غرام كريم سائل ، 100 غرام حليب ، 1 قرنة من الفانيليا ، 2 صفار البيض ، 36 غ من سكر المذرة. بالنسبة لمستحلب الفاكهة: 150 غ من العاطفة المختلطة ، 50 غراما من الموز المختلط ، 25 غراما من السكر الناعم ، 120 غراما من الكريما السائلة.

الاتجاه:

للحصول على الكسترد

  • يخفق صفار السكر حتى يبيض الخليط.
  • انقسام الفول الفانيليا وكشط الفول.
  • أضفهم إلى الكريم والحليب في قدر. يُطهى المزيج على نار خفيفة ، ثم يُسكب المزيج فوق البيض والسكر أثناء الضرب.
  • اسكبيها في القدر وحرّكيها حتى تصبح سميكة ، مع الاستمرار في الدوران باستخدام ملعقة خشبية.
  • كتاب جديد.

للحصول على حثالة

  • امزج مهربي الفاكهة والسكر والقشدة واسكبهما في سيفون ثم ضعهما في الثلاجة.
  • بالنسبة للبيض ، فاز بياض البيض بالسكر والحماس.
  • املأ أربعة أوعية صغيرة بهذا المزيج والميكروويف لمدة 30 ثانية بسرعة 900 واط
  • فك ، ثم تقطع إلى قطع الكعكة.
  • لفة كل اسطوانة في جوز الهند المحمص.
  • صب الكسترد في 4 أكواب ، موزعة على الرغوة مع السيفون.
  • إسقاط فارغة في كل كوب وتقدم على الفور.

للقراءة

وصفات Scook لتلقي، بقلم آن صوفي بيك. الأحقاد العملية ، 14،90 يورو.